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Der Honigkurs besteht aus insgesamt 5 Modulen:

• Theorieteile 1-3   (So. 4.10.26 in Eschenbach)
• Theorieteil Zertifizierung DIB  (So. 4.10.26 in Eschenbach)
• Praxisausbildung

erst nach erfolgreicher Teilnahme an allen oben genannten Teilen, kann man sich für die Nutzung des DIB-Glases freischalten lassen.
Für jeden einzelnen Kurs wird eine separate Teilnahmebestätigung ausgestellt.

Themen an diesem Kurstag:

Inhalt Modul  5: Praktische Arbeiten der Honigernte und Pflege

• Benutzung von Hygienebekleidung (Kopfhaube, Einweg-Arbeitskittel oder Schürze)
• Kontrolle der Honigreife (Umgang mit dem Refraktometer)
• Verkosten und organoleptische Beurteilung von Honigtauhonig und Blütenhonig
• Entdeckeln und schleudern von Honigwaben
• Abschäumen von Honig
• Cremig rühren von Honig
• Erwärmen und verflüssigen von Honig im Einkochautomat oder Melitherm
• Abfüllen von Honig aus Abfüllkanne mit Quetschhahn und Gewichtsmessung mit geeichter Waage
• Etikettieren eines DIB-Honigglases inkl. Beschriftung des Gewährverschlusses  (Mindesthaltbarkeitsdatum, Abfüller, Sorten- und Regionalbezeichnung)